もずく肉だんごスープうどん

もずくを入れることで粘りがでやすく丸まりやすくかさましにもなりかなりヘルシー!

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:3人分

調理時間:30分

材料

  • ・(スープ材料)
  • ・水600cc
  • ・だし醤油大さじ1,5
  • ・塩小さじ1/2
  • ・ほんだし少々
  • ・もずく60g
  • ・片栗粉
  • ・海鮮からサラダフレーク(かにかまぼこ)
  •  
  • ・(肉だんご材料)
  • ・A{とりひき肉90g、もずく50g、タマゴ1個、牛乳少々、もどしひじき大さじ1、玉ネギ中1/8、パン粉20g、塩こしょう、酒少々}

作り方

  • 1もずく・玉ねぎは刻んで、材料Aを全部混ぜ合わせてだんごを作る。
  • 2水600ccにだし醤油大さじ1,5・塩小さじ1/2・ほんだし少々入れ、沸騰させる。
  • 3②に①のだんごを入れる。火が通ったらかまぼこをほぐし入れ、さらに生もずく60gを入れる。片栗粉でとろみをつけ、卵をときほぐしてかるく混ぜ入れる。
  • 4冷凍うどんを軽くゆで、どんぶりに移して肉だんごスープをかけて、出来上がり!!

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