もずくジューシー

イトサンからのコメント

ひじきの代わりにもずくを入れるのがポイント。
きのこで香りを出し、更に肉の代用にツナ缶(汁ごと)を使うとコクがUP!

レシピ提供者:糸洲 さん

分量:4人分

調理時間:30分

材料

  • ・米  2合
  • ・A
  • ・もずく  50g
  • ・人参  1/2本
  • ・マイタケ 少々
  • ・ツナ缶 1缶
  •  
  • ・B
  • ・酒  大1
  • ・鰹だし汁 2合分
  • ・醤油 小1
  • ・白だし 大1
  • ・みりん 大1
  • ・塩 少々

作り方

  • 1洗ったお米にBの調味料を炊飯器の分量の目盛りまで入れる
  • 2もずくと人参とマイタケは、食べやすい長さ(2~3cm)に切る
  • 3①の窯の中にAの具をすべて入れて軽く混ぜ合わせいつものように炊く
  • 4炊きあがったら万能ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせる
  • 5器に盛り付け万能ねぎをちらして出来上がり

レシピのポイント

キノコはシメジやエリンギ、またはエノキ等でもOK!
もずくは好みで増やして入れてもいい

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