作り方

• 1こしあんは６等分に丸めておきます。
• 1くず粉に水を少しずつ加えて、よく溶かしてから鍋にこしていれます。
• 1②に粉寒天を加え火にかけ、木じゃくしでかき混ぜます。
• 1半透明になってきたら、弱火にして砂糖ともずくを加えさらに1～2分よく練ります。
• 1型に1/3量入れてあんをいれ、型の8分目まで残りの④を入れます。
• 1蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約13分蒸します。