作り方

• 1もずくは水洗いし、水切りする。豆腐も水切りする。
• 1温めたフライパンに油をひき、にんじん、豆腐、もずくの順に炒め、塩・胡椒・醤油で味付けする。
• 1卵を溶いて、②の上にかけ火を通す。
• 1チーズをのせて、少し溶けだしたら、お好みで粉チーズをかける。
• 1最後に葱を上にのせる。