雲丹モズク

もずくと雲丹からの香る磯の香りがたまりません。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:3人分

調理時間:25分

材料

  • ・もずく  300g
  • ・醤油  850g
  • ・みりん 430g
  • ・お酒  360g
  • ・砂糖  400g
  • ・ねり雲丹  300g
  • ・卵黄  2個分

作り方

  • 1醤油、みりん、お酒、砂糖を鍋にいれ、一煮立ちさせ煮汁を作る。
  • 1もずく300gに対して①の煮汁を150cc入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
  • 1ねり雲丹、卵黄、料理酒少々と水少々で雲丹のペーストをつくる。
  • 1③を②の上にのせて仕上げる。

レシピカテゴリ

商品の送料|全国(沖縄除く) 1,300円 沖縄県 900円 8,000円以上のお買い上げの方 送料無料
お問い合わせ
FAX用紙ダウンロード
天然漁場の恵み 糸満もずくとは