7-23 じゃーじゃーもずく

イトサンからのコメント

もずくの食感をそのまま活かし、通常は濃い味の肉味噌がもずくと一緒に食べることでしつこさが無くなり”サッパリ”食べられます♡お父さんの『ヘルシーおつまみ』にもピッタリですょぉ~(^∀^)b

甜麺醤と合わせ味噌で甘く味付けした豚肉を新鮮なもずくにたっぷりのせて頂きます。ボリューミィーなので夕飯のおかずとして、お酒の肴としてもお勧めです。

レシピ提供者:ミミうさぎ さん

分量:1人分

調理時間:10分

材料

  • ・もずく 80g
  • ・豚ミンチ 40g
  • ・長ネギ 10g
  • ・生姜薄切り 1枚(2g)
  • ・キューリ 20g
  • ・トマト(串切り) 2切れ
  • ・A[甜麺醤小さじ1、合わせ味噌小さじ1、砂糖小さじ1/2、昆布茶小さじ1/2、水大さじ2]
  • ・サラダ油 小さじ1弱

作り方

  • 1長ネギと生姜はみじん切りにする。
  • 2サラダ油を馴染ませたフライパンに1を入れ香りが出たら、豚ミンチを入れよく炒める。
  • 3混ぜ合わせておいたAを2に回し入れ、全体に絡ませるように煮詰める。
  • 4器にもずくを入れ、せん切りしたキューリをのせた上に3の肉味噌をかけ、トマトを添える。

レシピのポイント

*Aは予めよく混ぜ合わせておきます。
*もずくは水洗いせずそのまま食べられるタイプがよい(水っぽくならないように)
*身近な食材で短時間&どなたでも簡単に作れます。是非作ってみて下さい!!

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