作り方

• 1生モズク…30ｇ ・米…2合 ・卵…3個 ・にんにく…3かけ ・生姜…1かけ ・セーイカ…50ｇ ・県産車エビ…2尾 ・ベビーホタテ…50ｇ ・ミーバイ…50ｇ ・塩…適量 ・こしょう…適量 ・花椒…適量 ・鶏がらだし…10ｇ ・片栗粉…5ｇ
• 1多めの油を熱し、みじん切りにしたニンニク、生姜と花椒を入れる。
• 1魚介に熱が半分位通ったところで卵を混ぜたご飯を入れる。
• 1パラパラになるまで炒めて、塩、コショウで味付けをする。
• 1別のフライパンに鶏がらダシを煮立たせて食べやすい長さに切った 生モズクを入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
• 1お皿にチャーハンを盛り付けて、上にモズクあんをかける。 （必要に応じて番号を増やしてください）