4-5 もずくのもちもち香り揚げ

イトサンからのコメント

生もずくに大葉をたっぷり入れ、米粉と卵を加え揚げています。
少し加えた、たくあんの食感もポイントです。

レシピ提供者:ことこと さん

分量:2人分

調理時間:15分

材料

  • ・生もずく 100g
  • ・大葉 10枚 
  • ・たくあん 15g
  • ・a米粉 大3
  • ・a溶き卵 1/2こ
  • ・a白ごま 大1
  • ・a昆布茶(あれば) 小1/2
  •  
  • ・揚げ油 適量
  •  

作り方

  • 1生もずく・大葉はざく切り、たくあんは千切りにする。
  • 2ボウルに1・aを入れ混ぜる。
  • 3揚げ油は中温にし、2をスプーンなどで約8等分し少し丸めて、ゆっくり揚げる。

レシピのポイント

生もずくのもちもちした食感とたくあんのコリコリ感が絶妙です。
米粉を使用しているので混ぜて揚げるだけなので、とっても簡単に出来ます。
おかずにおつまみにお弁当にもおススメです。

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