3-5 レンズ豆ともずくのさわやかサラダ

イトサンからのコメント

味も見た目もさわやかです!!食べたらはまりますよ!!

レシピ提供者:まぁーちゃん さん

分量:2人分

調理時間:20分

材料

  • ・材料:
  • ・皮付きレンズ豆100g(名称:ブラウンレンティル)
  • ・もずく(生)80~100g
  • ・タマネギ1/4個
  • ・セロリ1本
  • ・パプリカ1/4個
  •  
  • ・a オリーブオイル大さじ4弱
  • ・a レモン汁大さじ2
  • ・a 塩少々

作り方

  • 1レンズ豆を15分位、好みの固さに茹でる(水を切る)
  • 2レンズ豆・タマネギ(3mm角切り)・セロリ(3mm角切り)・パプリカ(5mm角切り)・もずくをボールに!!
  • 3aのドレッシングで和える。
  • 4レタスを皿に、その上に盛り、パセリをかざる。

レシピのポイント

レンズ豆の味ともずく(生)、野菜がそれぞれの味がとても合います。
おもてなしにもおしゃれです!!食べればわかりますよ!!

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