3-3 もずくたっぷり焼き餃子
もずくをたっぷり使った１品です。豚肉とモズクのうま味が口に入れた瞬間口に広がります。
レシピ提供者：りんご さん
分量：4人分
調理時間：20分
材料
- ・☆活きもずく １００ｇ（流水でよく洗い水気を切って粗く刻む）
- ・☆豚ひき肉 ２００ｇ
- ・☆にら ２０ｇ（粗く刻む）
- ・☆煎りごま 大さじ１
- ・☆片栗粉 大さじ１
- ・☆生姜 １０ｇ（すりおろす）
- ・☆にんにく １／２片（すりおろす）
- ・☆酒 大さじ１
- ・☆塩・胡椒 各１つまみ
- ・餃子の皮
- ・ごま油
- ・ポン酢 適宜
作り方
- 1ボールに☆印を入れて粘り気が出るまで手でよく混ぜ合わせる。
- 1餃子の皮で包んでフライパンで蒸し焼きにする。
レシピのポイント
もずくをたっぷり使った１品です。豚肉とモズクのうま味が口に入れた瞬間口に広がります。
餃子の皮に包んで蒸し焼きにすることで食材のうま味を閉じ込めて香り豊かでジューシーな１品に仕上がりました。
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