4-1 もずポテサンドフライ

イトサンからのコメント

我が家で大人気☆小さめに切ってお弁当に入れたり、おつまみにもオススメの一品です♪

レシピ提供者:ひい さん

分量:4人分

調理時間:20分

材料

  • ・はんぺん 2枚
  • ・じゃがいも 100g
  • ・生もずく 60g
  • ・スライスチーズ 2枚
  • ・マヨネーズ 大さじ1
  • ・粒マスタード小さじ2
  • ・塩胡椒 少々
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵 1個
  • ・パン粉 適量
  • ・油 適量

作り方

  • 1じゃがいもの皮をむき、1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。 水気を切り、耐熱容器にいれてラップをし、柔らかくなるまでレンジでチンし、マッシュしておく。
  • 21に水気をしっかりとったもずく、マヨネーズ、粒マスタード、塩胡椒を入れて、混ぜる。
  • 3はんぺんを斜めに2等分し、厚さ半分に切り、2とスライスチーズをはさむ。
  • 4小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で揚げる。
  • 5適当な大きさに切り、出来上がり。

レシピのポイント

ホクホクしたじゃがいもの中に入っているもずくの食感が新鮮です☆ピリッとした粒マスタードがアクセントとなります☆

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