S-24 とろりんっ！もずくソースDEマンゴーゼリィ
マンゴーともずくの色のコントラストがちょっとアジアンなスイーツです！
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：10分
材料
- ・アップルマンゴージュース 250ml
- ・粉ゼラチン 5g
- ・生もずく 20g
- ・黒砂糖 大さじ3
- ・片栗粉 小さじ1
- ・水 50cc
- ・生ミント（飾り用） 適宜
作り方
- 1鍋にアップルマンゴージュースを入れ、沸騰させないように温めたら粉ゼラチンを振り入れ、十分に溶かす
- 1グラスに入れあら熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やし固める
- 1.耐熱器に黒砂糖、片栗粉、水を入れよく混ぜ合わせたら、ラップをふわりとかけ600Wで約40～50秒レンジ加熱する
- 1.トロミかついたら、予めみじん切りにしたもずくを加えよく混ぜ合わせる
- 1冷やし固めたゼリーにもずくソースをかけ、ミント葉を飾る
レシピのポイント
黒砂糖、水、片栗粉を混ぜてレンジ加熱時間は目安にして、様子を見ながら加熱して下さい。もずくはできるだけ細かく刻んで下さい。もずくと黒砂糖で作ったトロリとしたソースがマンゴーゼリーによく合います。
ショッピングガイド
