揚げ出し豆腐のとろろもずく

もずくのドレッシングソースとして、メイン料理の味を引き立てます。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:2人分

調理時間:15分

材料

  • ・もずく 60g
  • ・☆長芋すりおろし 1/2カップ
  • ・☆納豆 1パック
  • ・☆めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
  • ・おくら 1本
  • ・豆腐 1丁
  • ・かつお節 少々

作り方

  • 1☆を混ぜ合わせておく。
  • 1おくらは、サッと茹でて小口切りにしておく。
  • 1よく水切りした豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶす。フライパンに多めのごま油を入れ、両面をカリッと揚げる。
  • 1豆腐をお皿に盛り、①をかける。おくらを散らして、かつお節をかける。

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