もずくの冷製パスタ

イトサンからのコメント

沖縄の暑い夏にぴったり!もずくでイタリアンが楽しめます。

レシピ提供者: さん

分量:3人分

調理時間:分

材料

  • ・塩抜きしたもずく 100g
  • ・細めのパスタ 150~200g
  • ・シーフードミックス 100g
  • ・完熟トマト 1個
  • ・水菜 1ワ
  • ・バジルの葉 3~4枚
  •  
  • ・A
  • ・塩 小さじ1
  • ・コショウ 少々
  • ・レモン汁 大さじ1
  • ・酢 大さじ1
  • ・おろしたニンニク 1/2かけ
  • ・オリーブ油 大さじ2~3

作り方

  • 1パスタを茹でる為のお湯を沸かす。
  • 2Aをよく混ぜてソースをつくる。
  • 3トマトは乱切り、水菜は3cm程度に切り、バジルは手でちぎって②へ入れる。もずくは、混ぜやすいように、手で少しずつ取って入れる。(長いものは切る)
  • 4湯が沸騰したら、シーフードミックスを入れる。
  • 5再び④の湯が沸騰したら、パスタを加えて時間通りにゆでる。
  • 6シーフードミックスとパスタを取り出し、氷水にとって冷やしザルにあげる。
  • 7水を切った⑥を③に加えてよくあえる。

レシピのポイント

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