もずくのアジアンかき揚げ

イトサンからのコメント

香味野菜をたくさん加えてエスニックなかき揚げにしてみました。(沖縄のフーチバーに比べて香りは少ないですがよもぎもあれば加えます)スイートチリソースをつけるといくつでも食べられるおいしさです。揚げるときにもずくがダマにならないようよくほぐして、衣は多目がカラリとします。

レシピ提供者: さん

分量:2人分

調理時間:分

材料

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作り方

  • 1セロリは5センチほどの長さに切ってからうす切りしてさらに細く切る。パクチー、よもぎは切り刻んでおく。
  • 2よく水切りしたもずくと①をあわせ、小麦粉、片栗粉を混ぜて180℃の揚げ油でカラリと揚げる。
  • 3レモンかライムを添えてスイートチリソースをつけていた だく。

レシピのポイント

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