もずくずもち

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:人分

調理時間:分

材料

  • ・芋でんぷん 2カップ
  • ・水 8カップ
  • ・砂糖 2.5カップ
  • ・きな粉 適量
  • ・塩 適量
  • ・しょうが汁 適量
  • ・もずく 100g

作り方

  • 1ボウルに芋でんぷん、水を入れて混ぜます。
  • 2①を裏ごしします。
  • 3鍋に②、砂糖を入れて加熱しながら混ぜます。
  • 4とろみが出たら弱火にして、約30間練ります。
  • 5塩抜きして細かく刻んだもずくを加えます。
  • 6塩、しょうが汁を加えて火を止めます。
  • 7バットにきな粉をしいて、⑤を入れてきな粉をかけて冷ましておきます。
  • 8食べやすい大きさに切れば出来上がり。

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