簡単・おいしい!マグロ・モズクどんぶり

県産モズクと県産マグロで2度おいしい(卵も県産)地産地消レシピです。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:1人分

調理時間:10分

材料

  • ・生もずく 100g
  • ・長芋 30g
  • ・マグロ刺身 5~11切れ
  • ・卵 1個
  • ・(なまり節、ツナ缶でもO.K)
  • ・ネギ 少々
  • ・めんつゆ 適量
  • ・しょう油 適量

作り方

  • 1モズクは塩抜きして、食べやすい長さに切る。
  • 1長芋は皮をむき、すりおろしておく。
  • 1目玉焼きを焼いておく。
  • 1①と②を混ぜ合わせ、めんつゆを適量入れて味を調える。
  • 1ご飯を入れたどんぶりに、③と④をそれぞれ盛り、最後にマグロの刺身を乗せれば完成。

レシピのポイント

お好みでネギなどの薬味をふりかけたり、しょう油を足す。
長芋のほかに、納豆、オクラなどの粘り系を入れてもO.K。
めんつゆを多めに入れて甘めにすると、小さな子供もよく食べます。

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