もずく黒糖ぼう(2種)

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:5人分

調理時間:90分

材料

  • ・小麦粉 2カップ
  • ・ベーキングパウダー 小さじ2
  • ・砂糖 30g
  • ・黒砂糖(粉末) 20g
  • ・塩 小さじ1/3
  • ・たまご 大1個
  • ・もずく 70g
  •  
  • ・(ころも)
  • ・黒砂糖(粉末) 100g
  • ・水 1/2カップ
  •  
  •  
  • ・白いりごま 適量
  • ・揚げ油

作り方

  • 1洗ったもずくを1cmの長さに切り、よく水切りする。
  • 1小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・黒砂糖・塩を合わせてふるいます。
  • 1ボールに卵をときほぐし、②と①のもずくを加えてこねる。
  • 1こねたタネを冷蔵庫で1時間やすませる。
  • 1④を1cmの厚さにのばし、幅1cm・長さ5cmに切り、軽くねじって油で色よく揚げます。
  • 1フライパンに黒砂糖と分量の水を入れ、中火にかけとろみがつくまで煮つめます。
  • 1⑤をからめ、半量に白いりごまをまぶし乾かす。

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