7-31 鶏から揚げのもずく餡かけ
イトサンからのコメント
みんなが大好き鶏から揚げにヘルシーもずくを餡かけでトッピングにしたレシピです(≧▽≦)/なかなか主役になりきれないモズクを定番主役の鶏からと合わせることで美味しく食べられる工夫がGood‼ですよね～♡
体に良いもずくは毎日食べたい食品ですが、家族全員が好きなわけではなく・・・（特に男性）。誰もが好きな唐揚げにもずくを合わせ、みんなが美味しく食べられ、メインになる一品を考えました。
レシピ提供者：らるむ さん
分量：3人分
調理時間：5分
材料
- ・鶏のから揚げ 6個程度
- ・生もずく 60ｇ
- ・めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ2
- ・酢 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1～
- ・生姜汁 小さじ1/2
- ・カニカマ 3本
- ・水溶き片栗粉 少量
- ・あさつき 少々
作り方
- 1生もずくは流水で30秒ほどさっと洗い、水気をよくきる。
- 1カニカマは長さを2～3等分に切り、ほぐしておく。
- 1小鍋にめんつゆと酢と砂糖を入れて火にかけ、沸いたらもずくと生姜汁とカニカマを加える。（味見をし、好みで砂糖を足す）
- 1温まったら水溶き片栗粉を加え、ゆるくトロミをつける。
- 1温めたから揚げを皿に盛り付け、もずく餡かけを上からたっぷりかける。
- 1あさつきを飾るか、小口切りを散らす。
レシピのポイント
もずく餡かけに生姜を加えることでさっぱりと、カニカマを加えることで旨味を足し、食べやすい味に仕上がっています。
ショッピングガイド
