作り方

• 1ササミの筋を取り、観音開きにして包丁でたたいて広げる。
• 1①のささみ1本に対してスライスチーズ1/2枚、大葉1/2枚、モズク10ｇをのせて手前からくるくると巻く。軽く塩、胡椒をふる。
• 1巻き終わりを下にして、ササミ4枚がぴったり入るくらいの耐熱皿にのせラップをし、レンジに入れ、600Ｗで3分位あたためる。
• 1熱で溶けだしたチーズと水分を鍋に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 1ササミを1/2にカットして、器に盛り、④のチーズソースをかけて出来上がり。