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2017.06.17:もずくの色素成分について



はいたぁーい\(^o^)/
今日も沖縄はずっと雨!!漁場のもずくが心配です!!
さて、例年だと糸満ハーレーが5月29日に終えた後、沖縄の梅雨はあけます。しかし今年は
梅雨本場を思わせる様な大雨が続いています。雨の影響で、もずくの色がひじきの様に真っ黒に
なっています。
もずくが黒くなるのは、雨や曇りの日は太陽光か少ないからです。もずくは太陽光により光合成をし
て二酸化炭素を吸収し酸素を排出しながら成長し生きています。
梅雨時期のもずくは、黒色に変わることで、日射量が少ない雨天でも効率良く光りを吸収し光合
成することができます。
もずくの色素成分(カロチノイド)には、有用成分のフコキサンチンが含まれています。最新の研究
では、脂肪を体内で阻害する作用がある事でダイエット効果や血液の病気の一つである白血病
にも有効な作用があると言われています。より詳しい情報はフコキサンチンで検索して下さい。
黒色のもずくは、見た目は良くありませんけど健康な体を保つ上ではい良いと思います。


2017.06.12:コープおきなわもずく収穫体験ツアー



はいたぁーい\(^o^)/
今日の沖縄は梅雨が再到来!!蒸し暑いι(´Д`υ)アツィー!!
さてさて、今週の土曜日に地元沖縄の「コープおきなわ・もずく収穫体験ツアー」が開催
されましたぁ!
今年で4回目をむかえた「もずく収穫体験ツアー」親子で一緒に参加してもずく収穫体験
を行います!
恒例の海岸清掃からスタートして、もずく漁場まで大人も子どもも歩いて向かいます。
みんな思う存分に海の恵みを楽しんでいただけたかな?
最後にコープおきなわさんより参加したお子様に”海を守る”『海守人認定書』の贈呈が
ありました。『海守人』がたくさん増え沖縄の海がもっと美しさを取り戻せるようにしたいもの
ですね(*´▽`*)
来年もたくさんの方々にご参加いただけるように頑張ります('◇')ゞ

2017.06.10:糸満市内の保育園児ともずく収穫体験



はいたぁーい\(^o^)/
今日の沖縄はとっても暑い!!ι(´Д`υ)アツィーもぉ~真夏日和のもずく収穫日和!!
さてさて、昨日は毎年恒例となっております、市内の保育園児とのもずく収穫体験を行い
ましたょ!!毎年、園児と父母が一緒に参加してもずく収穫体験を行います!
まず海の恵みを体験する前に海岸清掃をみんなで行い、「いざ、もずく収穫へ!!」(^^)/
みんな思う存分楽しんでいただけたかな?
今日は、コープおきなわの会員様との「もずく収穫体験」を行っておりますのでその楽しい
ご報告はまた月曜日に・・・お楽しみに待っててくださいね(^^)♪

2017.06.05:今期の糸満産もずくの状況



沖縄もずくの生産量が3年連続不作の中でイトサン自社生産もずくは、幸い順調に生産量は増加しています。
昨年の2倍、約30トン以上は収穫できそうです。
増産の理由は二つあります。一つは埋め立て工事による海の汚染が減り、海の自然環境が回復し始めた事です。
その結果、ジャングサ(リュウキユウスガモ)等の海草やサンゴ類、稚魚、ナマコ、貝類や珍しいアオウミカメ等、イノーの
海の水性生物も増え続けています。
二つ目は、もずく養殖網を2倍に増やした事です。さらに天然もずくの収穫量も増えたも収量アップにつながっています。
今年も自然の恵みに感謝です。
2017.05.25:2017年度もずく収穫量



6月1日現在で、県内産地のもずく収穫は90%以上終了しました。最終の水揚げ総量は7月にならないと確定しないが約1万7千トン前後と見込まれています。昨年に比べ2千トンの増産ですが、目標2万1千トンには届かず不作です 今期も、日本国内の需要に応えられなかった。

2017.05.25:『2017 糸満ハーレー』のお知らせ!!



はいたーい
今週末の沖縄はぐずついた天気がつづく予報ですがッ
週明け5月29日月曜日は『糸満ハーレー』が開催されまぁ~す!

★★★★★   海人の町糸満!!恒例行事!!   ★★★★★
毎年この日の為に日々練習を重ねた漕ぎ手たちの勇姿をぜひとも
応援したいです!!
平日ではありますが、糸満市にたくさんの方がご観覧に来ていただけますよぉに!!

⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨
<糸満ハーレー>
 ■日時:(少年少女バーレー・門中バーレー)5月28日(日)午後2時~
     (本バーレー)5月29日(月)午前9時15分~(競漕開始は10時~)
 ■会場:糸満漁港中地区
 ■問い合わせ:☎098-992-2011(糸満ハーレー行事委員会)

<名城ハーリー>
 ■日時:5月29日(月)午前8時~(開会式後競漕開始)
 ■会場:北名城ビーチ(西浜)
 ■問い合わせ:☎080-6497-1786(新垣)

<喜屋武ハーリー>
 ■日時:6月4日(日)午前9時~
 ■会場:喜屋武漁港
 ■問い合わせ:☎098-997-3665(喜屋武公民館)

⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨⌒¨


2017.05.20:『もずく収穫体験ツアー』開催のお知らせ!!



はいたーい!
今日の沖縄は曇り!!でも心は青空が広がっています!!
さて、イベントのお知らせがございます\(^o^)/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【イトサンのもずく収穫体験 実施について】

[ 目 的 と 主 旨 ]
 豊かな自然、多様な海洋生物や植物を次世代に残してゆくことを目的とし
 きれいな海の恵みであるモズクやサンゴ、魚や貝などに触れることで心身の
 充実を図る

[ 開 催 日 時 ]  6月11日(日) ①10:00~13:30

[ 場      所 ]  糸満市北名城ビーチ・もずく漁場

[ 参  加  費 ]  
 大人(13歳以上)・・・2,000円 小人(5歳以上) ・・・1,200円
 ※4歳以下のお子様は参加できません
 ※参加費には昼食(弁当・モズクスープ)、レクリエーション保険料、もずく持帰り
  1Kg代が含まれます
 ※もずく収穫用の袋はイトサンが用意いたします
 ※参加費は申込受付後、振込先をお知らせいたしますので、6月2日(金)まで
  にお支払をお願いします

[ 定      員 ]  30名 ※定員になり次第受付を終了いたします
                    
[ 申 込 締 切 日 ]  6月2日(金)まで

[ ご準備いただくもの ]
 ・水着 ・着替え ・タオル ・帽子 ・軍手 ・運動靴(ビーチサンダル、ぞうり不可)
 ・水中めがね ・飲み物・保冷容器(もずく持帰り用)
 ・その他熱中症、日焼け対策用品など

[ 当日のスケジュール ]
 ①現地集合・・・受付 10時~
  道案内として南部病院付近より各ポイントへのぼりを立てております
 
 ②海岸清掃:約20分
  環境美化と保全のため、集合写真撮影
 ③安全面についての説明:約10分
  もずく収穫・自然観察・海遊び・安全面についての説明
 
 ④もずく収穫・海遊び:約90分
 
 ⑤昼食
 
 ⑥終わりの会・現地解散
 
 ※着替えは、イベント終了後に各自車内などでお願いします
 ※簡易に顔や手足を流す水はイトサンで用意しています
 ※シャワー設備はございません 
 ※当日、大雨や台風などの天候不良により中止になる場合もあります(小雨の場合は決行)
 ※開催日前に台風や悪天候によりモズクが切れて流されてしまう場合があります
  その際には、もずく収穫体験はできませんが自然体験学習を行います
  また参加された皆様へはお持帰り用の『生もずく1Kg』を差し上げます

-------------------------------------------------
【すでに受付を終了している日程】
◆6月9日(金 )市内保育園児・保護者への自然体験学習のため
◆6月10日(土)コープおきなわと様の共同企画にてもずく収穫体験のため
◆6月25日(日)おきなわ食べる通信団体様にてもずく収穫体験のため     
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
【お申込先】
イトサン株式会社
電話:098-995-1896 FAX:098-995-1230 メール:info@mo19.com
※FAX、メールでお申込の場合は、参加者氏名、連絡先、年齢、性別を明記下さい

◇申込やイベントについてのお問合せは
 イトサン㈱ 098-995-1896までお願いします(担当:加治)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2017.05.17:『おきなわ食べる通信』~食べることは、ぬちぐすい[命の薬]~



はいたーい!
沖縄は【梅雨入り】しました。
じめじめした日がこれから続きますが、気持ちは晴れていきたい今日この頃です(*^^)
先日も明け方から大雨でもずくの収穫が大変だったそうです。
今日はまだ雨は降っていないので、順調にもずく収穫できています。
「おきなわ食べる通信4月号」でイトサンの活モズクが企画されました。誌面を発行された
編集局の皆さまありがとうございました。そして誌面の企画・編集・発行・商品の発送まで
大変お疲れ様でございました。すぐに6月号ですね。。。楽しみにしております。
『イトサン』が掲載ている食べる通信4月号の誌面はこんな感じでした(*^^*)

2017.05.11:ANAグループ機内誌『翼の王国』 May 2017 No.575掲載されました!



はいたぁ~い(^^♪今日も沖縄は晴天で空も海も爽やかな青です!
さて、今月ANAグループの飛行機をご利用された方はご覧いただいたかもしれませんが
ANAグループ機内誌『翼の王国』5月号の【沖縄ぬちぐすい紀行】にて弊社がご紹介に
あずかりましたぁ~\(^o^)/少し抜粋して文章ご紹介させていただきます。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
『アーサは海岸近くで採れますが、もずくは遠浅の漁場の中でもやや深場で採れるので、
昔は海人や漁港の近くに住む人だけが味わえる特別なものでした』と話してくれたのは、
糸満でもずくの養殖を手がけているイトサン株式会社社長の大城忠さん。代々続く海人
の家系で、父親の代からもずく養殖を手がけているという。
『1975年頃から、沖縄では一斉に開発が始まって海岸が次々に埋め立てられた。豊か
な漁場がつぶされていく中で、海人が沿岸でできる新たな仕事として、もずくの養殖が研
究され、注目されるようになったんです』大城さんのもずくは養殖といっても、漁場から天然
の種を採り、網に種付けして苗をつくり、その苗床をまた栄養分が豊かな漁場に広げて、
収穫する、というシンプルな工程。基本的に海と太陽の力以外は必要としない、いわば
究極の『自然栽培の畑』の作物だ。そのぶん、天候や海水温、水質などの影響は大きい
と言う。ここ数年は天候などの影響で不作が続いているそうだ。・・・・省略
開発の影響を受けながらたくましく再生する、沖縄の海の力が満ちた味、でもあるのだ。・・・本文より抜粋
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2017.04.26:モズク収穫の取材をまたまた受けましたぁ~【取材局:米国CNN】



沖縄モズク、世界の「いいね」期待 米CNNのウェブ番組が取材米CNNテレビのウェブ番組
「グレートビッグストーリー」の取材班が24、25の両日、沖縄の水産加工会社イトサン(糸満市)の
大城忠社長を取材し、モズクの収穫現場やモズクへの思いを聞いた。沖縄県内在住者が同番組
で取り上げられるのは初めて。モズクが他の地域では見られない珍しい産業のため注目された。
早ければ5月にも、フェイスブックで公開される。
番組は世界中の埋もれている仕事や自然などにスポットを当て、その魅力などを伝える。番組の
フェイスブックは400万件以上の「いいね!」が付き世界中で視聴されている。
産業の技術継承については「父がいるから私が存在している。たくさんのことを学んだ。それを息子や
次世代に伝えなくてはならない」と語った。
取材班から自然との関わりについて問われた大城さんは「自然に共感する感性がなくなってしまうと
自己中心的になってしまう。自然など当たり前にあるものに感謝できなくなることが、戦争の原因になる
と思う」と持論を述べ自然に感謝することの大切さを伝えた。
24日はモズクの収穫の様子を水中撮影やドローンなどで撮影した。25日は大城さんがモズクを使った
料理を紹介。祖父母から教わったゆし豆腐とモズクのスープやモズクサラダ、モズクハンバーグなどを紹介した。
写真はCNNの取材班からの質問に答えるイトサン社長大城忠(右)=25日、沖縄県糸満市


『Great Big Story』Facebook!


今日は米国CNNの取材風景を撮影していただいたQABより放送があります。
★★★ 本 日 夕 方 放 送 ★★★
■ Qプラス ※5チャンネル(QAB)
■ 18:25~
たくさんの方々にご覧いただきたいですおみのがしなくぅ~!(^^)!
※昨日は間違ったOTV放送についての間違った情報をお伝えしてしまい
申し訳ございませんでした。OTVの放送日につきましては、後日ご案内
致します。

2017.04.21:『モズク流し』イベントのお知らせ!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
イベントのお知らせです!(^^)!
17日「モズクの日」に引き続き、イベントのお知らせです。
地場産業を代表する特産品「もずく」の消費拡大と自然環境保全を目的に
糸満産もずくでなんと「モズク流し」を開催することになりました~(*^^)v
糸満市内の企業さんへご協力を賜り開催の運びとなりました。
昨年はもずくが不作の為、断念したイベントでしたが…
急に企画をしたので、告知が今日となりました(^^;)
平日の時間なので、しかも急な告知なので集まっていただけるか心配ですが
近隣の皆さま是非お越しくださいませ。
糸満市内企業さんによる関連商品販売やもずく漁場、サンゴの海のパネル
展示もございます。取材も受付ますので、気軽にお声かけ下さい!!
これから市内の幼稚園・学童保育関係へ「モズク流し」優待券とご案内の
チラシを持って告知へ行ってきます。


Facebookでも紹介しています!

2017.04.19:モズク収穫から加工までの取材を受けました【取材局:OTV】



はいたぁ~い\(^o^)/
今日は晴天、生産チームはもずく収穫のため北名城の漁場で潜っています!
さて、昨日はイトサンの『契約生産者・仲栄真さん』の漁場でモズク収穫と
『イトサン宜野座工場』にて収穫後のモズク加工までの取材受けましたよ!
その様子の画像がこちら(*^^)v

なんと!本日放送されますよぉ~\(^o^)/
■ みんなのニュースおきCORE ※8チャンネル(OTV)
■ 18:13~19:00
たくさんの方々にどんな風にしてモズクが食卓に届くのかご覧いただきたいです
おみのがしなくぅ~!(^^)!

ご購入はこちら

2017.04.18:モズクの日!大盛況でしたぁ!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
沖縄の空は雨で、もずく収穫日和ではございませんが、生産チームは
今日も、もずく収穫のため北名城の漁場で潜っています!
さて、昨日は『もずくの日』にちなんであちらこちらでイベントの開催が
ありました。
イトサンはもずく協議会開催のイベントへ参加しました(*^^)v
国際通りにある「てんぶす館前広場」では、沖縄のお笑い芸人の
司会で楽しいイベントとなっておりました。
イトサンは、生もずくの試食を始め、もずくを使用した加工品の販売
を行いました。
このイベントはメディアでも取り上げられていたので、日曜から通販でも
もずくのご注文が増えております。誠にありがとうございます(*^▽^*)
メディアの反響はすごいですね!!
収穫してきたもずくを随時発送させていただく予定です☆
もずくの収穫は今が最盛期です。この時期にしか食べることのできない
採れたてもずくをたくさん食べていただきたいです。

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(新着情報)
2017.04.14:4月第3日曜日は『モズクの日』!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!
いよいよ明後日の 4月16日 日曜日は沖縄では毎年恒例の『モズクの日』に
なっておりまぁ~す(*^▽^*)
那覇市にあります「てんぶす館」にてイベントが開催されます!!
そこでイトサンも『海人のモズクスープ』と『海の麺』のご試食をご用意しております!
当日は毎年盛りだくさんのイベントが開催されております。
是非!たくさんの方々のご来場をお待ちしております(*^▽^*)
【イベント日時】
■開催日時:2017年4月16日 日曜日 10:00~17:00
■開催場所:那覇市ぶんかテンブス館前ポケットパーク(予定)
■住   所:沖縄県那覇市牧志3丁目2-10
■問い合せ:もずく養殖業振興協議会事務局(沖縄県漁連魚政課内)
■電話番号:098-860-2600
■メニュー・料金:入場無料
■駐車可能台数81台
【イベント内容】
■ステージイベント(子ども演武・開会宣言)
■モズクの試食販売
■モズク大会(早食い・クイズ)
■料理ショー
※すべて予定です

詳細・お問い合せはこちら


2017.04.10:イトサンの漁場見学!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
沖縄地方、本日は曇っておりますが…
月曜日、一週間のスタートです。皆さま頑張っていきましょう
先週、首都圏(1都3県)で120店舗を展開している「サミットストア」の
バイヤーさんがもずく漁場の見学にいらっしゃいました。
イトサンの生もずくは定番で仕入していただいており、とてもお世話になっ
ているスーパーさんです。
イトサンのもずくが首都圏でも購入できるんですよー(*^^)v
是非、本場のもずくをご賞味下さ~い‼

2017.03.18:自社の漁場の収穫状況!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
糸満市北名城にありますイトサンの自社漁場でのモズクも活き活きと成長していますょぉ~!!
こぉおおんな感じ☟☟☟☟☟

2017.02.23:収穫状況!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
今年のもずくは順調に成長して収穫できていますよ!!
こぉおおんな感じ☟☟☟☟☟

2017.02.20:イトサン代表取締役の活動!!



こんにちは(*^▽^*)
代表の大城が活動しています
「ちゅら海を守り、活かす海人の会」より先日行われた
リーフチェック報告と講演会が2月26日(日)に開催されます。
沖縄の海の現状報告や専門家による講演もございます。
沖縄のちゅら海、サンゴに興味のある方は是非お越し下さい。
もずくはサンゴ礁のあるきれいな海で生育することもあり
もずくの販売だけではなく、海の環境についても微力ながら
発信しております。
是非是非ご参加、お待ちしております。

2017.02.20:県外催事のお知らせ!!



【宮崎県にて催事のお知らせ】

沖縄本島最南端の町『糸満市』から自慢の ま〜さむん(美味しい物)持っていきますよ🎉🎉🎉
2月25日(土)、26日(日)に宮崎県の山形屋にて『糸満フェア』が開催されます!イトサンも採れたて
生もずくを試食販売いたします(σ^▽^)σ
2月初旬からもずくの収穫が始まり、採れたて新物の今しか食べられない生もずくです。
昨日、チラシを見たと宮崎のお客様から電話があり来週まで待てないからと通販で生もずくをご購入
されたんです(*^^*)
宮崎県の方、是非糸満フェア!!山形屋でお待ちしております☝

2017.01.16:今年も活モズク収穫スタート!!



はいたぁ~い\(^o^)/みなさまいかがお過ごしでしょうか!?
お待たせ致しましたぁ~!!今年も待ちに待った ”活モズク” ”旬のモズク” 
収穫がやってきましたょ(*^▽^*)
イトサンの代表 大城忠社長も船に乗り収穫の手ごたえを実感してきましたょ!!
今朝早朝7:30に漁港を出港し朝日を浴びて 『いざ!!モズク収穫へ!!』
本日の収穫量は 『約800㎏』でしたよ!!10:45ごろに港へ到着し手早く鮮度を保持する為
冷却材(ペットボトルの氷)を入れたモズクを輸送車両にて運搬してきましたよぉ~!!
いよいよみなさまの元へ活モズクをお届けできますのでよろしくお願い致します。
なお、採れたて活モズク5㎏セットご購入の方で先着20名様限定で陸前高田産『おつまみ昆布』1個プレゼント
ご購入はこちら


2017.01.11:リーフチェックの様子



はいたぁ~い\(^o^)/
2017年一発目の新着情報はこちら!!
弊社の代表『大城 忠 社長』もメンバーの一人として活動を共にしています
『ちゅら海を守る、活かす会』の方々とリーフチェックを行ったのでその様子をご紹介します。
昨年は海水温の上昇により、きれいな珊瑚たちの白化現象がニュースになりましたが
沖縄南部の大度海岸・北名城・潮崎沖をチェックしたところ幸いこの地域は白化現象の影響は
少なく健全に珊瑚が成長していました(*^▽^*)のでご覧ください。
2016.12.21:今日はもずく入りトゥンジージューシーに!(^^)!



はいたぁ~い(*^^*)
今日は冬至ですね、1年で最もお昼が短い日!いよいよ本格的な冬が到来しますので\(^o^)/
皆さまお身体をご自愛くださいませ。(´▽`)
さて、冬至といえば本土の方では『柚子風呂』に入り食卓ではカボチャがでて美味しく召し上がっている
かと思いますが。。。!!沖縄でも『トゥンジージューシー』(炊き込みご飯)を食べるんですょぉ~(^^♪
そこで、ご案内!!いつもの炊き込みご飯の具に乾燥もずくをプラスαしてみてはいかがでしょうか!!
こんな感じに美味しく仕上がりお召し上がりいただけますょ( *´艸`)↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

2016.12.20:乾燥もずくスープを使っただし茶漬けのご紹介!(^^)!



はいたぁ~い(*^^*)
皆さまに乾燥もずくの美味しい食べ方をご紹介します\(^o^)/
イトサンのもずくと言えば『活モズク』・『生もずく』がすぐに思い浮かぶかもしれませんがイトサンのもずくは
『乾燥もずく』もあるんですょ!!
まぁ~もちろん『活・生もずく』に比べれば食感は劣ってしまうのですが。。。しかぁ~し!!
乾燥もずくの良い点は常温で賞味期限も長く軽量なので保管や携帯に便利でとても重宝するんですょ(^^♪
そこで、乾燥もずくスープを使用して簡単に誰でも失敗せずにできる『だし茶漬け』のレシピをご紹介したいと
思いまぁ~す( *´艸`)

【 材 料 】 1人前
■ご飯・・・おちゃわん1杯
■乾燥もずくスープ(5食入)・・・1食分(もずく1.5g×1袋・粉末スープ4g×1袋・薬味×1袋) 
■鮭フレーク・・・適量 ■揚げ玉・・・適量 ■ネギ・・・適量 

【 調 理 方 法 】
①まずご飯をおちゃわんに1杯よそいます。
②乾燥もずくをちぎってご飯の上にのせ、粉末スープを上からかけます。
③お好みの量で鮭フレーク・揚げ玉・ネギ・薬味をのせてお湯を注ぎアツアツのうちにお召し上がりくださいませ!(^^)!

2016.12.07:年末年始の休業日お知らせ



はいたぁ~い(^^♪)2016年も残りわずかとなりましたが今年はどんな年でしたか?
今年の流行語大賞は『神ってる』が大賞となりましたが皆さんにとって今年一番の『神ってる』出来事は
どんな出来事でしたでしょうかぁ!(^^)!
さて、弊社の年末年始の休業日を下記のとおりご案内させていただきます。

※年内最終発送日『12月30日(金)』となります!!
※12/29(木)15:00までのご注文商品の発送は12/30(金)で12/31(土)以降のお届け予定となります。
なお、12/29(木)15:00以降のご注文商品の発送は年明け1/5(木)で1/7(土)以降のお届予定となります。



ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。
(新着情報)
2016.11.29:乾燥もずくスープを使った炊き込みご飯のご紹介!(^^)!



はいたぁ~い(*^^*)
今回は皆さまに乾燥もずくの美味しい食べ方をご紹介します\(^o^)/
イトサンのもずくと言えば『活モズク』・『生もずく』がすぐに思い浮かぶかもしれませんがイトサンのもずくは
『乾燥もずく』もあるんですょ!!
まぁ~もちろん『活・生もずく』に比べれば食感は劣ってしまうのですが。。。しかぁ~し!!
乾燥もずくの良い点は常温で賞味期限も長く軽量なので保管や携帯に便利でとても重宝するんですょ(^^♪
そこで、乾燥もずくスープを使用して簡単に誰でも失敗せずにできる『炊き込みご飯』のレシピをご紹介したい
と思いまぁ~す( *´艸`)

【3合用 材 料】 3~4人前
■お米・・・3合 ■乾燥もずくスープ(5食入)・・・1袋(もずく1.5g×5袋・粉末スープ4g×5袋)
■竹の子・・・40g■油揚げ・・・20g ■にんじん・・・40g

下記の画像の手順で作ってみてくださいね!!
※乾燥もずくは乾燥のままちぎって入れても大丈夫です!(^^)!



もぉひとつのレシピ『乾燥もずくDEお茶漬け』

2016.10.27:第6回世界のうちなーんちゅ大会



はいたぁ~い(^_-)-☆ごきげんいかがでしょうかぁ~!
『第6回世界のうちなーんちゅ大会』いよいよ本日からスタートですねぇ~(*´▽`*)昨日は前夜祭パレード
が行われ那覇市の国際通りになんと!5800人もの方々が参加し(ノ・ω・)ノオオオォォォ-にぎわいでした。
世界各国でうちなーんちゅパワーが溢れているんですね( *´艸`)とても嬉しい気持ちでいっぱいになります。
今日からの全日程はコチラ↓↓↓↓↓

【 日 程 】
10月26日(水)前夜祭パレード ■場所:国際通り・那覇ぶんかてんぶす前広場他 ■時間:15:00-17:30
10月27日(木)開会式 ■沖縄セルラースタジアム那覇 ■時間:17:00-19:30
- 30日(日)うまんちゅ大交流祭 ■場所:沖縄セルラーパーク・周辺広場
10月28日(金)国際親善ゲートボール大会 ■場所:奥武山陸上競技場 ■時間:8:00-18:00
      ゆんたくさびら世界のウチナーンチュ 
      ■場所:沖縄県市町村自治会館 ■時間:10:00-12:00
      しまくとぅば語やびら世界大会 ■パレット市民劇場 ■時間:14:00-16:30
10月29日(土)世界若者ウチナーンチュサミット ■場所:沖縄県市町村自治会館 
      ■時間:[第1部]10:00-12:00 [第2部]15:30-17:30
      ワールドウチなーシンポジウム ■場所:沖縄県市町村自治会館 ■時間:13:00-15:00
10月30日(日)エイサーEXPO 2016 ■場所:県立武道館 ■時間:10:00-16:30
      うまんちゅ三線大演奏会 ■場所:沖縄セルラースタジアム那覇 ■時間:10:00~
      閉会式・NHKスペシャルステージ・グランドフィナーレ ■場所:沖縄セルラースタジアム那覇
      ■時間/・閉会式…17:00-18:10 ・NHKスペシャルステージ…18:10-18:30
          ・グランドフィナーレ…18:30-21:00          
2016.10.24:国際通りにて空手演武ギネス



はいたぁ~い(^^♪)ごきげんいかがでしょうかぁ~!
産業まつり最終日の同日、国際通りにて空手演武のギネスチャレンジがおこなわれたんですょ~
前はインドにて809人での演武がギネス記録だったようですが・・・今回のチャレンジは何と
『3973人!!』Σ(^□^;)驚きでしたぁ~!!実は私の友人の息子も参加し頑張っていましたよ
暑い中ギネスにチャレンジした皆さん大変お疲れ様でしたm(__)m

 
2016.10.24:第40回沖縄の産業まつり~お礼~



はいたぁ~い(*´▽`*)
去った10月21日22日23日に開催されました『第40回沖縄の産業まつり』たくさんんの方々に
ごらい頂きまして誠にありがとうございましたぁ~(*^▽^*)
イトサンの物販もほぼ完売させていただき感謝!!感謝!!でございます。
心より厚くお礼申し上げます。

 
2016.10.22:第40回沖縄の産業まつり開催中



はいたぁ~いちゅ~うがなびら
沖縄は夏に戻ったかと思うほど暑いですが皆様いかがお過ごしでしょうか!
さてさて待ちに待った産業まつりが昨日から開催れておりますよぉぉお\(^o^)/

イトサンも出展していまぁ~すしかも期間限定で発売されております『海のそば』・『活すば―』が
食べられる”イートインコーナー!!”も併設しておりますので是非お越しくださいませぇ~(*´▽`*)

2016.10.04:第40回沖縄の産業まつり



はいたぁ~い(*^^*)
沖縄は台風が過ぎ去りましたが今も少し風が強い本日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか!
さてさて今月も恒例となりました産業まつりが開催れますよぉぉお\(^o^)/

【開催日】 2016年10月21日(金)~10月23日(日)
【開催時間】 ・屋内展 10:00~19:00  ・屋外展 10:00~20:00 
【場所】 奥武山公園 沖縄県立武道館(那覇市)
【シャトルバス運行時間】 8:30~21:00(15分~20分間隔)
入場料は無料となっており、駐車場もございますが限りがあります開催期間中はシャトルバスの
運行がございますので是非こちらをご利用くださいませ!!イトサン(㈱)も出展致しますので
是非たくさんの方にご来場いただけるのを心よりお待ち申し上げます!(^^)!
詳しくははこちら


 
2016.09.23:【好評完売御礼申し上げます】



はいたぁ~い(*^^*)
こちら沖縄も朝夕少し涼しくなり秋を感じられるこの頃です。皆様に感謝のお知らせがございます。

先日まで好評発売中だった『生もずく1㎏』がおかげさまで限定数100個を完売致しました\(^o^)/



今年はモズクの収穫量が少なかったためご案内等が十分ではなかったと思いますが、このように限定商品をお求めいただき、誠にありがとうございました。

 
2016.09.05:【イトサンの海遊び】


はいたぁ~い(*^^*)
9月3日(土)福岡県の『中村学園大学流通科学部』の学生さん11名と先生が弊社に
いらっしゃいました。
【海の体験】をしたいとご依頼があり北名城のもずく養殖場を案内することに…


海岸清掃から始まり、学生さんの希望で昼食はビーチバーベキューを…その後、弊社の
もずく漁場まで途中海中を覗いて海の生物を
観察しながら歩いて移動!スノーケリングをしたりと楽しんでいただきました。
台風の影響もあり時折雲が空を覆ったり、少し海水温度が低かったので海の生物観察は
あまり出来なかったかも…
今回は海の体験ということでしたので、生産班(男性ばかりです)がご案内をさせて
いただきました(*^^*)
ご案内・おもてなしは十分ではなかったと思いますが、楽しかったと感想をいただき
誠にありがとうございました。

   
2016.08.02:【おきなわ食べる通信inNaha】


こんにちは(*^^*)
灼熱の太陽が眩しい~~!今日も暑いですが皆さまはどうお過ごしですか~(^^♪
さてさて、昨日OTV夕方のニュースでは「おきなわ食べる通信 創刊記念パーティーin Naha」
の様子が取り上げられていましたが、私達も参加をさせていたただきました。
生産者の自慢の食材を使ったお料理がいろいろありました。
美味しくいただきました(*^▽^*)ごちそうさまでした!!

食べることはぬちぐすい『命の薬』!!


生産者が見える食材って安心ですよねぇ~
今月いよいよ発刊との事です、どんな特集なのかとても楽しみです。イトサンは来年4月、有難い
ことにちょうどもずくの最盛期に特集予定なんですよ~~(*^▽^*)
パーティーでは生産者の熱い思いも拝聴でき、会員をはじめいろんな方々との交流もできとても
有意義なパーティーでした
    
2016.07.15:【AKOMEYA TOKYO 銀座店でイトサンもずく販売!】


社長の大城が東京へ出張しており、昨日AKOMEYA銀座店へ視察へ伺った時の
写真の提供がありましたので改めて情報発信させていただきます(^^;)

東京 銀座にあります『AKOMEYA TOKYO 銀座店』にて 
「沖縄島の味まぁ」と題して、沖縄を旅したような気分が味わえる選りすぐりの商品が
た~くさん(*^^)v
◆石垣島から島豚ごろごろシリーズに新商品ピパーツ入り登場!
◆浮島ガーデンのベジタコライス ◆ペンギン食堂のジャージャンみそ
◆糸満漁民食堂のしびれ醤油 ◆マーミヤかまぼこのおにぎりかまぼこ
◆くがに菓子店から新商品ちんすこうプレミアム!
更に貴重な、首里王朝蜂蜜 等々…
◆◆◆イトサンの生もずく250g&タレも販売!!◆◆◆
生もずくは大好評のようで、追加のご注文もいただきました(*^▽^*)

AKOMEYA TOKYO 銀座店
7月13日(水)~7月26日(火)まで
AKOMEYA TOKYO 銀座店
〒104-0061 東京都中央区銀座2-2-6
 
2016.07.14:【サミットストア~2016沖縄フェア~開催中!!】


首都圏(東京都、神奈川県、埼玉県)のスーパーマーケット「サミットストア」さんで『2016沖縄フェア』開催中‼
もずく、海ぶどう、島野菜、果物、お魚、お肉、スイーツ、お酒…etc沖縄県産品が盛りだくさんお買い得です(*^^)v
沖縄食材を使用したお惣菜もたくさん。ウサガミソーレー(お召し上がり下さい)
イトサンの生もずくを使ったもずく天ぷらも販売されています。楽しいイベントもあるそうです。
サミット公式HPはこちら


2016.06.28:【海を守るマンゴー!!予約販売開始!!】

■イトサンの活モズクの生産と販売の原点は会社理念の『食を通じ家庭の健康・自然環境を守り地域社会の発展に貢献する』にあります。
■会社の理念はMOA自然農法の創始者である岡田茂吉師の思想とその栄養学にある『生命力ある新鮮な農水産物を食することで真の健康が得られる』を基本にしています。
■自然豊かな海(イノー)は、陸地からの雨水等で運ばれる土等に含まれる栄養等(窒素・リン等の有機物と太陽の光合成作用により海辺の海草・海藻を成長させ、イノーに棲む水産動物(サンゴ・アサリ・エビ・カニ・小魚・ナマコ等)の餌(となる動物プランクトン・植物プランクトン)を豊富にしてくれます。)
■『海を守るマンゴー』を生産している大城夫妻は糸満市でMOA自然農法を認可を受けた『沖縄マンゴー生産研究会』のメンバーです。また、同研究会の目的に『沖縄の清浄な大地と海をまもるため、化学肥料を一切使わず、除草剤や土壌消毒剤などの大地を汚す劇薬を使わない、自然農法・特別栽培でマンゴーを育てています。』はイトサンの会社理念と一致しいます。もずくと同様安心・安全で生命力あるマンゴーです。

ご購入はこちら


2016.06.13:【マツコデラックスと関ジャニ村上出演番組でもずくレシピ紹介!!】


イトサン㈱では「もずく料理レシピコンテスト」にご応募いただいたレシピをホームページで掲載しています!(^^)! その中のレシピが 6月6日(月)なんと!!『月曜から夜更かし』で紹介されましたぁ~( *´艸`)めちゃくちゃ嬉しいです!!放送動画はこちら

このレシピは2013年に実施した「第5回もずくレシピコンテスト」に応募いただいた『ごはんにかける!食べる味噌もずくドレッシング』です。ネーミングからは想像できないかも知れませんが、ご飯に合う「ご飯のお供」なんです。おかずがなくてもご飯がすすみますよ~~!
おススメなので是非一度お試し下さいませ!(^^)!
レシピはこちら

たくさんの方に美味しいもずくのお召し上がり方を知っていただけるとさらに嬉しいです(*´▽`*)

2016.06.10:【 ニュースレター】


6月4日に行われたコープおきなわさんとの共同企画「もずく収穫体験」の様子をまとめたニュースレターです(*^^)v

2016.06.07:【沖縄伝統行事 『ハーレー』 】


はいたぁ~い(^^♪ いよいよ明日はイトサン本社のある糸満市では沖縄伝統行事の『糸満ハーレー』が開催されます。『ハーレーとは』 旧暦5月4日ユッカヌヒー(方言)といい、航海安全と豊漁を祈願し糸満漁港中地区で行われます。

【各地区での日程】
<糸満ハーレー>
■日時:(少年少女バーレー・門中バーレー)6月7日(火)午後2時~
(本バーレー)6月8日(水)午前9時15分~(競漕開始は10時~)
■会場:糸満漁港中地区
■問い合わせ:☎098-992-2011(糸満ハーレー行事委員会)
<名城ハーリー>
■日時:6月8日(水)午前8時~(開会式後競漕開始)
■会場:北名城ビーチ(西浜)
<喜屋武ハーリー>
■日時:6月12日(日)午前9時~
■会場:喜屋武漁港
2016.06.06:【 コープおきなわ・イトサン㈱ 共同企画!!『家族で参加!もずく収穫体験』 】


コープおきなわさんと共同企画の『家族で参加!もずく収穫体験』は天気にも恵まれ、15時に無事終了いたしました。
海に入る前に必ず行っている海岸清掃!みなさんのご協力でイベントを開催する前より北名城の海岸はきれいになりました。
ご参加下さったコープ会員様ありがとうございました。コープおきなわのスタッフの皆様そしてイトサンスタッフもお疲れさまでした(´▽`*)本当に暑い中、子供たちも大人も体力奪われる中、存分にもずく収穫を楽しんで体験していました~

2016.06.01:【 コープおきなわ・イトサン㈱ 共同企画!!『家族で参加!もずく収穫体験』 】


コープおきなわさんと共同企画の『もずく収穫体験』は今年で3回目を迎えます。
第1回目からたくさんのコープ会員様が参加してくださっております。とても嬉しいです!(^^)!
みんなで海岸清掃からスタートし海の恵み「もずく収穫」を体験していただきます。今年もたくさんの方々に参加していただけるのを楽しみしております(^_-)-☆

2016.05.31:【もずく収穫体験・海遊び!!】


豊かな自然、多様な海洋生物や植物を次世代に残してゆくことを目的とし、きれいな海の恵みであるモズクやサンゴ、魚や貝などに触れることで心身の充実を図ることを目的に
毎年、糸満市内の保育園児達と弊社の漁場にて『もずく収穫体験・海遊び!!』を行っております(^^♪
親子で参加し自然とふれあえる機会をふやすことで環境保全へ意識が自然と高まってくれると嬉しいです!(^^)!
2016.05.28:【もずく収穫】

自社の漁場(糸満市名城海域)でのもずくの収穫の様子です!本日も天気に恵まれ、収獲ができました。糸満産のもずくは、●色が濃い目 ●やや細め ●ヌメリが多い ●磯の香りが強いのが特徴です!もずくは収穫される漁場によっても品質(色、ヌメリ、太さ、長さ等)が異なりますが、磯の香りが強い場合は流水で30秒以上洗い流してお召し上がり下さいませ!もずくの鮮度にこだわり、採れたてのもずくをその日のうちに発送させていただいております。
2016.05.28:【珊瑚の卵】

昨日は久しぶりに良い天気でした。自社漁場(名城海域)でもずくを収穫していた生産チーム!目の前に不思議な光景が(@_@)
穏やかな海面に何やら赤い泡のようなものが.....
な・な・なんと赤い小さな粒は【珊瑚の卵】なのです(●^o^●)
職員にも見てもらおうと少しだけ汲んできた生産チーム(もちろん、すぐに海に放流しましたよ)。めったに見ることのない珊瑚の卵に職員は感動でした☆☆☆沖縄の海がきれいな証しですよね!
2016.05.27:【サミットストアでもずくの特売会!!】

サミットストアさん(首都圏(東京都、神奈川県、埼玉県)のスーパーマーケット)
104店舗で5月29日(日)もずくの特売会があります!!
もずくの試食も企画されているそうですので、お近くのサミットストアさんでイトサンより直送のもずくを是非お試し下さいませ!(^^)!
もずくの特売会を企画された担当の方はわざわざイトサンまで取材に来てくれたんですよ~!ありがとうございました(*^。^*)
2016.05.20:【富山県中央植物園にて!!】

富山県中央植物園で7月22日から野菜や果物を紹介する「沖縄展」が開催されます。先行イベント企画の様子です。弊社からお届けした呼吸しているもずく(活モズク)や海藻等が水槽で展示されております。オキナワモズクや育つ環境と養殖の流れを紹介するパネル、加工品も紹介されます。

21日(土)、22日(日)には、もずくの試食会を予定しているそうです。富山県中央植物園のスタッフの皆さま、オキナワモズクを紹介下さり、ありがとうございます。感謝♡感謝♡です(^^♪

2016.05.17:【沖縄県もずくの加工と販売の取組みについて】



第1回
「農水産業支援技術展」沖縄

日時 5月18日(水)11:00~17:00
   5月19日(木)11:00~16:00

場所 沖縄コンベンションセンター
沖縄県宜野湾市真志喜4-3-1展示棟にて

5月19日(木)漁業養殖支援セミナーが開催されますが
15:00~15:45勝連漁業組合 玉城謙栄氏によるセミナーが予定されております。

2016.04.27:【活モズクが新パッケージになりました!!】



今週からイトサンの定番大人気商品の『活モズク』のパッケージがリニューアルいたしましたぁ~\(^o^)/

 ⇒ 
2016.04.16:【4月の第3日曜日はもずくの日】


モズクのほとんどは沖縄県で生産されており、沖縄県水産業の基幹産物となっています。生産から流通に携わる関係者が、年に一度、モズク産業振興の一環として消費者に旬のモズクに触れ(見る、食べる)てもらい、モズクを広く県内外にPRするために、平成14年の6月から毎年4月の第3日曜日を「モズクの日」として制定し、PRイベントを実施しております!
ステージイベントはもちろんブースエリアでの試食販売も行っており楽しめること間違いなし(≧◇≦) ぜひ!ぜひ!足を運んでみてくださぁ~い\(^o^)/

イトサンでは、各販売所(空港わした・コーラルウェイ・丸市ミート・ファーマーズマーケットいとまん)にて商品ご購入のお客様先着〇〇名様へプレゼントを差し上げます。※販売所では4月17日の1日限定!!
また、HPより商品をご注文いただくと、同じくプレゼントがもらえちゃいます(*^^)v

日時:4月17日(日) 11:00~17:00

場所:那覇市てんぶす館前ポケットパーク

主催:沖縄県もずく養殖業振興協議会

※詳しい内容は、主催であります沖縄県もずく養殖業振興協議会へお問合せくださいませ⇒http://www.mozukukyo.org/

2016.03.4:【早摘みモズクの特徴】

今のもずくは早摘みもずくと言われています。

【特徴としては】
1.水分を多く含んでいる
2.トロトロしている
3.やわらかく喉ごしがいい…など

やわらかいので、そしゃくの弱いお子様でも安心して食べてもらえますねぇ。
卵焼きにいれたり、お好み焼きの具材などいろんな食べ方があります!(^^)!
新鮮なもずくはお湯に入れるとどう変化するでしょう???
茶色のもずくがな・な・なんと鮮やかなグリーンに変化するんです。
ちょうど写真のように変化します。新鮮なもずくで是非緑色変化をお試し下さ~い!!(*´▽`*)

2016.02.25:【沖縄もずくの収穫が始まりました】

この時期を待ち遠しくしていた皆様お待たせいたしましたぁ~(≧▽≦)
早や摘みの沖縄もずくは柔らかくのど越しがいいのに食感もある何とも言えぬ味わい
この時期にしか味わえないイトサンの本場・本物の『活モズク』を是非ご賞味くださいませ(*´▽`*)

2016.02.18:
糸満フェアin和歌山のお知らせ

日程:2月20日(土) 21日(日)9時~16時

場所:JA紀の里ファーマーズマーケットめっけもん広場

沖縄本島最南端のまち「糸満」から自慢の ま~さむん(沖縄の方言で旨いもの)、 持っていきま~す(^◇^)生もずく&モズクスープの試食販売しますのでご来場お待ちしています。
2016.02.12:【あばしりオホーツク流氷まつり】
2月11日~2月12日に網走市で開催されたオホーツク流氷まつりで糸満物産展を無事終了することができました。糸満のまぁ~さむん(美味し物)をたくさんご購入いただき、誠にありがとうございました!(^^)!


2016.02.02:イトサンホームページをリニューアルしました!
これからもご愛顧下さいますよう宜しくお願い申し上げます。


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