D-20 和風もずくドレッシング

イトサンからのコメント

さっぱり、でも旨味たっぷりのドレッシングです。

レシピ提供者: さん

分量:2人分

調理時間:10分

材料

  • ・もずく 25g
  • ・米酢 大さじ1+1/2
  • ・しょう油 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1/2
  • ・白ごま 小さじ1
  • ・柚子胡椒 小さじ1/3
  • ・昆布茶 小さじ1/3
  • ・大葉 1枚
  • ・チリメンジャコ 5g
  • ・サラダ油 大さじ1

作り方

  • 1もずくはできるだけ細かく刻む
  • 2サラダ油をフライパンで熱し、チリメンジャコを炒める
  • 3大葉はみじん切り
  • 4ボールに1、2、3、残りの材料を入れよく混ぜ合わせる

レシピのポイント

油分が少ないのでさっぱりとした和風のドレッシングです。
もずくはできるだけ細かく刻んで加えるのがポイントです。
ジャコを炒めた油ごと加えて下さい。

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