もずくトンカツ

揚げ焼きにしたトンカツ
もずくを豚肉に挟むことで、プチプチした食感が楽しめます。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:人分

調理時間:分

材料

  • ・もずく 60g
  • ・豚肉(トンカツ用厚切り肉) 2枚
  • ・大葉 2枚
  • ・塩 少々
  • ・こしょう 少々
  • ・小麦粉 大さじ2
  • ・卵 1/2個
  • ・パン粉 大さじ2~3
  • ・油 適量

作り方

  • 1もずくを食べやすい大きさに切り、ザルに入れ水気を切る。
  • 1豚肉を2枚に切り、塩こしょうする。
  • 1豚肉の上に大葉を乗せ、もずくを置き、さらに豚肉を重ねる。(もずくがはみ出ないように) ④ ③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
  • 1③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
  • 1フライパンに油を2cm程度入れて中火で熱する。
  • 1ふたをして片面2分ずつ焼く。

レシピのポイント

ソースでいただいてもポン酢でいただいても美味しいです。

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