もずくトンカツ
揚げ焼きにしたトンカツ
もずくを豚肉に挟むことで、プチプチした食感が楽しめます。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：人分
調理時間：分
材料
- ・もずく 60ｇ
- ・豚肉（トンカツ用厚切り肉） 2枚
- ・大葉 2枚
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・小麦粉 大さじ2
- ・卵 1/2個
- ・パン粉 大さじ2～3
- ・油 適量
作り方
- 1もずくを食べやすい大きさに切り、ザルに入れ水気を切る。
- 1豚肉を２枚に切り、塩こしょうする。
- 1豚肉の上に大葉を乗せ、もずくを置き、さらに豚肉を重ねる。（もずくがはみ出ないように） ④ ③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 1③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 1フライパンに油を２ｃｍ程度入れて中火で熱する。
- 1ふたをして片面２分ずつ焼く。
レシピのポイント
ソースでいただいてもポン酢でいただいても美味しいです。
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