もずくトンカツ
揚げ焼きにしたトンカツ
もずくを豚肉に挟むことで、プチプチした食感が楽しめます。
レシピ提供者:匿名希望 さん
分量:人分
調理時間:分
材料
- ・もずく 60g
- ・豚肉(トンカツ用厚切り肉) 2枚
- ・大葉 2枚
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・小麦粉 大さじ2
- ・卵 1/2個
- ・パン粉 大さじ2~3
- ・油 適量
作り方
- 1もずくを食べやすい大きさに切り、ザルに入れ水気を切る。
- 1豚肉を2枚に切り、塩こしょうする。
- 1豚肉の上に大葉を乗せ、もずくを置き、さらに豚肉を重ねる。(もずくがはみ出ないように) ④ ③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 1③に小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
- 1フライパンに油を2cm程度入れて中火で熱する。
- 1ふたをして片面2分ずつ焼く。
レシピのポイント
ソースでいただいてもポン酢でいただいても美味しいです。