作り方

• 1もずくは塩抜きして水気を切っておき、ざく切りにする。
• 1鍋にだし汁と寒天を入れ沸騰させてから弱火で約2分間、煮溶かす。
• 1塩、醤油、ホタテの水煮缶を加え、味をととのえる。
• 1火を止めてもずく、しょうが汁を加えて容器に入れ固める。
• 1固まったら好みの大きさに切って出来上がり。