作り方

• 1にんにく、キャベツ、ニラ、もずくはみじん切りにし、ボールへ入れる。
• 1①にひき肉を入れ、手でよく混ぜる。
• 1醤油、みりん、オイスターソースで味付けする。
• 1皮に大スプーン1/2程度の具と、スライスチーズ（1枚を16等分しておく）1きれをのせ包む。
• 1餃子の焼き面に片栗粉をつけ、油をしき熱したフライパンで焼く。
• 1こんがり色づいてきたら水大さじ3～4を入れ、火を弱め、蓋をして焼く。
• 1餃子がパリッとしてきたら、鍋はだから、ごま油をまわしかけたら出来上がり。