作り方

• 1卵は固ゆでにし白身と黄身にわける。
• 1もずく・卵の白身・玉ねぎ・くるみは細かくみじん切りにする。
• 1ボウルにもずく・卵の白身・玉ねぎ・くるみ・マヨネーズ大さじ３を入れよくまぜブラックペッパーと塩で味をととのえる。
• 1お皿の中央に手順３をのせ円柱状に形をととのえる。
• 1卵の黄身をつぶしてマヨネーズ大さじ２を加えよくまぜ手順４の上にのせ形をととのえもずくでかざる。
• 1わさびとマヨネーズをまぜたものをお皿のまわりにかけミントの葉をかざり完成です。