作り方

• 1粉ゼラチンは水大さじ２を加えふやかしておく。もずくは水でよく洗い水気を切って細かく切る。
• 1鍋に豆乳・牛乳・生クリームを入れ沸騰寸前に火を止めふやかしたゼラチンを入れよく溶かす。ゼラチンが溶けたら黒すりごま・細かく切ったもずくを加えよくまぜる。
• 1型に流し冷蔵庫で冷やし固めわさび醤油をかけて召し上がってください。