3-3 もずくたっぷり焼き餃子

もずくをたっぷり使った1品です。豚肉とモズクのうま味が口に入れた瞬間口に広がります。

レシピ提供者:りんご さん

分量:4人分

調理時間:20分

材料

  • ・☆活きもずく 100g(流水でよく洗い水気を切って粗く刻む)
  • ・☆豚ひき肉 200g
  • ・☆にら 20g(粗く刻む)
  • ・☆煎りごま 大さじ1
  • ・☆片栗粉 大さじ1
  • ・☆生姜 10g(すりおろす)
  • ・☆にんにく 1/2片(すりおろす)
  • ・☆酒 大さじ1
  • ・☆塩・胡椒 各1つまみ
  • ・餃子の皮
  • ・ごま油
  • ・ポン酢 適宜
  •  

作り方

  • 1ボールに☆印を入れて粘り気が出るまで手でよく混ぜ合わせる。
  • 2餃子の皮で包んでフライパンで蒸し焼きにする。

レシピのポイント

もずくをたっぷり使った1品です。豚肉とモズクのうま味が口に入れた瞬間口に広がります。
餃子の皮に包んで蒸し焼きにすることで食材のうま味を閉じ込めて香り豊かでジューシーな1品に仕上がりました。

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