4-15 もずくのクレープ・サレ

もずくを入れたもっちりの生地にたっぷりのもずくサラダをのせてもずくをたくさん食べれる、彩りのきれいなおかずクレープです

レシピ提供者:こなつ さん

分量:4人分

調理時間:30分

材料

  • ・◎生地
  • ・もずく 50g
  • ・薄力粉 30g
  • ・強力粉 10g
  • ・タピオカ粉 10g
  • ・卵 1こ
  • ・塩 小さじ1/4
  • ・オリーブオイル 10ml
  • ・豆乳 125ml
  • ・◎もずくサラダ
  • ・もずく 40g
  • ・コーン、カニカマ、豆苗、人参 各10g
  • ・和風ドレッシング 10ml

作り方

  • 1もずくサラダのもずく、生地のもずくを1cmにカットする
  • 1生地の粉をふるっておく
  • 1生地の材料をすべて混ぜ合わせる
  • 1熱したフライパンで3を流して、薄く広げて両面焼く
  • 1もずくサラダの材料を和風ドレッシングであえる
  • 1焼きあがった生地にもずくサラダをのせ、端をおって盛り付ける

レシピのポイント

もずくがたくさん食べられるように生地、サラダに入れています。
 クレープ・サレ(サレは塩味のこと)にしたことで、朝食にもおやつにも気軽に取り入れやすくしました。もずくサラダで彩りをよくし、女性やこどもでも楽しくもずくを食べてもらえるよう工夫にしています。

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