D-20 和風もずくドレッシング
さっぱり、でも旨味たっぷりのドレッシングです。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：10分
材料
- ・もずく 25g
- ・米酢 大さじ1+1/2
- ・しょう油 大さじ1
- ・みりん 大さじ1/2
- ・白ごま 小さじ1
- ・柚子胡椒 小さじ1/3
- ・昆布茶 小さじ1/3
- ・大葉 1枚
- ・チリメンジャコ 5g
- ・サラダ油 大さじ1
作り方
- 1もずくはできるだけ細かく刻む
- 1サラダ油をフライパンで熱し、チリメンジャコを炒める
- 1大葉はみじん切り
- 1ボールに1、2、3、残りの材料を入れよく混ぜ合わせる
レシピのポイント
油分が少ないのでさっぱりとした和風のドレッシングです。
もずくはできるだけ細かく刻んで加えるのがポイントです。
ジャコを炒めた油ごと加えて下さい。
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