S-6 もずく塩ようかん

もずくのプチプチした食感が楽しいようかんです。

レシピ提供者:ママぞう さん

分量:2人分

調理時間:30分

材料

  • ・・もずく
  • ・・こしあん
  • ・・粉寒天
  • ・・水
  • ・・砂糖
  • ・・塩

作り方

  • 1鍋に水と粉寒天を入れて、弱火にかけ混ぜながら煮溶かします。
  • 21に、こしあんと砂糖と塩を入れ、更に2~3分火にかけます。
  • 3鍋底を水で冷やして粗熱を取り、とろみがつくまで全体を静かに混ぜ、生もずくを加える。
  • 4型は水で濡らしておき、3を流し入れて、冷やし固めてできあがりです。

レシピのポイント

砂糖の量は、お好みで調節してください。
滑らかなようかんの中に、プチプチとした食感のもずくが楽しい一品です。

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