S-5 もずクレープ・シュゼット

もちもちのクレープ生地の中に、もずくのプチプチ感がたまらない!!ヘルシーで手軽に作れる絶品スイーツです。

レシピ提供者:ちよりんご さん

分量:4人分

調理時間:30分

材料

  • ・<クレープ生地>
  • ・もずく 50g(2cmほどにカットしておく)
  • ・薄力粉 80g
  • ・グラニュー糖 30g
  • ・卵 2個
  • ・牛乳 200cc
  • ・コアントロー(オレンジのリキュール) 小さじ1
  • ・ベター 20g
  •  
  • ・<オレンジソース>
  • ・Aバター 40g
  • ・Aオレンジ 1個
  • ・Aグラニュー糖 30g
  • ・コアントロー 小さじ1
  •  

作り方

  • 1<クレープ生地>バターを溶かし材料をすべて混ぜ合わせる。
  • 1熱したフライパンにうすく均一に広げ焼く
  • 1裏返し30秒焼く。扇状に折り、盛り付ける(1人分2枚)
  • 1<オレンジソース>オレンジは果肉を少し残しながら絞る
  • 1(A)を火にかけ煮詰める
  • 1火を止めコアントローを入れる

レシピのポイント

オレンジをまるごと1個使い、更にとても風味の良いオレンジのリキュール(コアントロー)を加えました。沖縄の特産物のタンカンやシークヮーサーを使ってもGood!今回は1年中手に入るオレンジで紹介しました。シンプルですが子供やお友達にも大好評の一品です♪

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