作り方

• 1もずくは水洗いしざるにあげておく。
• 1生鮭は骨を除き一口大に切り、片栗粉大さじ１をまぶし、170度の 油でからりと揚げる。
• 1鍋にだし汁、もずく、コーンを入れて煮、味付け後大さじ1の片栗粉 を水で溶いて入れ、とろみをつける。
• 1②の上に③をかけ水菜を飾る。お好みで七味をかける。