とろ～り熱々！もずくあんかけ酢豚風
熱々の酢豚風もずくあんをかけた厚あげです。簡単に作れてリーズナブル、小さな子供達も大好きなケチャップ味です。野菜たっぷりでヘルシーなおかずです！
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：10分
材料
- ・厚あげ 1個（128g）
- ・豚肉 30g
- ・もずく 30g
- ・玉ねぎ 30g
- ・人参 15g
- ・生しいたけ(中) 1枚
- ・さやいんげん 3本
- ・Ａ
- ・ケチャップ 大さじ1
- ・酢 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・中華だし 小さじ1
- ・水 150cc
- ・サラダ油 適宜
- ・水溶き片栗粉 適宜
作り方
- 1厚あげはさっと熱湯をかけたあと水気を切り、1.5cm角に切る。
- 1玉ねぎ、根元を切ったしいたけは薄切りする。
- 1豚肉は細切り、もずくはざく切りする。
- 1人参はせん切り、さやいんげんは斜め切りする。
- 1深めのフライパンにサラダ油を馴染ませたら豚肉を炒める。
- 1玉ねぎ、人参、しいたけ、さやいんげんを加えさらに炒めたら、厚あげを加え、予めよく混ぜ合わせておいたAを加えひと煮立ちさせる。
- 1もずくを加えたら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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