もずく団子ときのこの甘酢煮
もずくは水洗いしてザルにあげて水気を切っておく。半量の60ｇは1㎝幅に切っておく。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：3人分
調理時間：30分
材料
- ・もずく 120ｇ
- ・ しめじ 1袋
- ・ 舞茸 1袋
- ・A鶏ひき肉 250ｇ
- ・A小葱 3本
- ・A片栗粉 大2
- ・A酒 大1
- ・A醤油 大1
- ・Aしょうが汁 小1
- ・ 生姜みじん切り 小1
- ・☆中華スープ 2ｶｯﾌﾟ
- ・☆醤油 大2
- ・☆酒 大2
- ・☆酢 大2
- ・片栗粉 大11/2
- ・水 大3
作り方
- 1もずくは水洗いしてザルにあげて水気を切っておく。半量の60ｇは1㎝幅に切っておく。小葱は小口切りにする。しめじと舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
- 11㎝幅に切ったもずくと、Aを良く練り混ぜる。団子を15個作る（手を水で濡らすと作りやすいです）170度の油でこんがりと素揚げする。
- 1鍋にサラダ油を入れ、生姜としめじ・舞茸を炒め、もずく団子と残りのもずく、☆印の調味料を加えて中火で15分程煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿に盛りつけます。小葱を散らして出来上がりです。
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