もずく入り茶わん蒸し

ごぼうともずく・・・意外と合い、皆に好評です。器の大きさも違いますので、かしわ・ごぼうの味付けは好みでしてください。

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:2人分

調理時間:分

材料

  • ・作り方①
  • ・卵 2個
  • ・出し 300cc
  • ・しょう油 小さじ1
  • ・みりん 少々
  • ・山いも 40~50g(すりおろす)
  • ・砂糖少々
  •  
  • ・作り方②
  • ・かしわ 50g
  • ・ごぼう 50g
  • ・酒、砂糖、しょう油 お好みで
  •  
  • ・作り方③
  • ・ゆり根 少々
  • ・もずく 40~50g
  • ・しいたけ 2枚
  • ・みつ葉、ゆず皮 少々

作り方

  • 1卵とだしをよくほぐし、こしておき、その中に山いもを入れよくまぜておく。
  • 2かしわ・ごぼうは、フライパンに油を少し引き、炒めて(軽く)味をつけておく。
  • 3器に②とゆり根を底に入れ、①をそそぎもずくと切ったしいたけを入れかるくまぜて、かまぼこを入れ蒸し器で12~15分蒸す。
  • 4蒸しあがったら、みつ葉・ゆず皮をのせて出来上がり!

レシピカテゴリ

商品の送料|送料全国一律 1,200円、1万円以上お買上げの方 送料無料、代引手数料 無料
お問い合わせ
FAX用紙ダウンロード
天然漁場の恵み 糸満もずくとは