もずく入り茶わん蒸し
ごぼうともずく・・・意外と合い、皆に好評です。器の大きさも違いますので、かしわ・ごぼうの味付けは好みでしてください。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：分
材料
- ・作り方①
- ・卵 2個
- ・出し 300cc
- ・しょう油 小さじ1
- ・みりん 少々
- ・山いも 40～50ｇ（すりおろす）
- ・砂糖少々
- ・作り方②
- ・かしわ 50ｇ
- ・ごぼう 50ｇ
- ・酒、砂糖、しょう油 お好みで
- ・作り方③
- ・ゆり根 少々
- ・もずく 40～50ｇ
- ・しいたけ 2枚
- ・みつ葉、ゆず皮 少々
作り方
- 1卵とだしをよくほぐし、こしておき、その中に山いもを入れよくまぜておく。
- 1かしわ・ごぼうは、フライパンに油を少し引き、炒めて（軽く）味をつけておく。
- 1器に②とゆり根を底に入れ、①をそそぎもずくと切ったしいたけを入れかるくまぜて、かまぼこを入れ蒸し器で12～15分蒸す。
- 1蒸しあがったら、みつ葉・ゆず皮をのせて出来上がり！
ショッピングガイド
