作り方

• 1鍋に水まんじゅうの素、上白糖を入れ、水を少しずつ加えて溶かす。
• 1鍋を火にかけ、焦がさないように鍋底からかき混ぜ続ける。
• 1ふつふつとしてきたら、もずくを加え、よく練る。
• 1透き通った状態になったら火を止める。
• 1湯のみの半分程度まで生地を入れたら、あずきあんをのせ、さらに生地をかぶせるように入れる。
• 1あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固める。
• 1湯のみから取り出し、器に盛りつけ、回りに黒蜜を回し入れ、きな粉を振りかけミント葉を飾る。