もずく卵と豚肉の生姜炒め
もずくでしっとりおいしい卵を使った炒め物です♪
暑い夏でも食がすすむ生姜味！身近な材料で簡単にできて栄養満点☆
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：10分
材料
- ・豚肉の切り落とし 200ｇ
- ・長葱 1/2本
- ・A
- ・酒 大さじ1
- ・醤油 大さじ1
- ・生姜のすりおろし 大さじ1
- ・片栗粉 適量
- ・卵 2個
- ・生もずく 65ｇ
- ・塩コショウ 適量
- ・B
- ・醤油 大さじ1/2
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・ごま油 適量
作り方
- 1豚肉は一口大に切り、Aで下味する。長葱は1cm幅の斜め切りにする。
- 1卵と水気をきったもずくはよく混ぜ合わせ塩コショウをし、ごま油を熱したフライパンで炒めていったん取り出す。
- 1②のフライパンにごま油を熱し、下味しておいた豚肉に片栗粉をまぶして炒める。
- 1③に長葱を加え、Bで調味し、②の卵を加え、サッと炒め合わせて出来上がり。
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