もずくの白和え
豆腐ともずくが合わさって以外にさらっと食べられます。低カロリーでヘルシーな1品です。料理もレンジを使えば簡単に調理できます。1品欲しい時にさっと作れて便利です。
レシピ提供者:匿名希望 さん
分量:人分
調理時間:分
材料
- ・豆腐 200g
- ・絹さや 10本
- ・人参 30g
- ・もずく20g
- ・すりごま 大さじ2
- ・砂糖 大さじ1.5
- ・醤油 小さじ0.5
- ・塩 少々
作り方
- 1生もずくを2~3回洗い流し、20秒真水につけてからざるに上げ水切りする。
- 1絹さやと人参は千切りして電子レンジで20~30秒加熱。
- 1豆腐は電子レンジで約1分間加熱して、クッキングペーパーなどで水分をきり調味料を入れて混ぜる。
- 1③の中へ①のもずくと②の野菜を加えて混ぜ合わせて完成!
レシピのポイント
豆腐は木綿でも絹でもお好みで使えます。
今回は絹豆腐を使用しました。