もずく変わり豆腐
沖縄の食材で作りました。でも、どこでも手に入るものばかり。みんなに楽しんでもらえたら嬉しいです。レンジだけでできるので、楽チン。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：4人分
調理時間：分
材料
- ・もずく 150ｇ
- ・豚ひき肉 200ｇ
- ・島豆腐 半丁（500ｇ）
- ・青ねぎ 3～4本
- ・Aしょうが汁 小さじ1
- ・Aねぎのみじんぎり 2～3本分
- ・A片栗粉大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・酒 大さじ1/2
- ・水 100cc
- ・鶏がらスープのもと 大さじ1/2
- ・片栗粉 小さじ1
作り方
- 1豆腐の水を切っておく。
- 1もずく、豆腐、ひき肉とＡを練る。
- 1耐熱容器に②を入れ、レンジで３分半加熱する。（700ワットの場合）
- 1上下を混ぜ、また３分半加熱する。
- 1なべに、あんの材料を入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
- 1④を取り出して、あんをかけ、ねぎのみじんぎり１本分を散らす。
レシピのポイント
島豆腐じゃなく、塩味がついていない豆腐の場合は、しょうゆを小さじ２程度一緒に練りこむといいです。
ショッピングガイド
