☆中もタレも☆もずくづくし豆腐ハンバーグ
もずくがいっぱいたべられます。
生姜入りでさっぱりしています。
タネもタレもモズク入りがポイントです(^_-)-☆
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：人分
調理時間：分
材料
- ・■ハンバーグのたね
- ・木綿豆腐 400g
- ・鶏ひき肉 150g
- ・卵 1個
- ・酒 大１
- ・醤油 大１
- ・片栗粉 大２
- ・長ネギのみじん切り 1本分
- ・生姜のみじん切り 1かけ
- ・もずく 100g
- ・生シイタケ（みじん切りにする） 4個
- ・サラダ油 適量
- ・■タレ
- ・えのきだけ 1/2袋
- ・もずく 50g
- ・サラダ油 適量
- ・酒 100ml
- ・みりん 大２
- ・醤油 大２
- ・生姜の絞り汁 少々
- ・水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1木綿豆腐はよく水切りをする。
- 1もずくとしいたけはあらみじん切りにし、調味料とハンバーグのタネをすべて混ぜ合わせる。
- 1フライパンに油をひいて焼く。
- 1フライパンをさっとふいて、油を少量入れ、えのき（２～３等分にしておく）ともずくをいため、酒を加える。
- 1酒を煮きったら、みりんと正油を加え、水溶き片栗粉を混ぜながらまわしいれる。煮立ったら生姜の絞り汁を加える。
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