作り方

• 1ご飯は流水をかけ、ぬめりをさっと落として水気をきる。
• 1しめじとまいたけは小房に分け、えのきは石づきを切って2等分する。
• 1ほうれん草はサッと茹で水にさらし、3センチの長さに切り、水気を絞る。
• 1もずくは塩抜きし、水気を切り、3センチの長さに切る。
• 1鍋に②とBを入れて一煮立ちしたら、ご飯・ほうれん草・もずくを加えて沸騰したら弱火で４～５分煮る。
• 1最後に卵を溶いて流しいれたら完成。