作り方

• 1ボウルに芋でんぷん、水を入れて混ぜます。
• 1①を裏ごしします。
• 1鍋に②、砂糖を入れて加熱しながら混ぜます。
• 1とろみが出たら弱火にして、約30間練ります。
• 1塩抜きして細かく刻んだもずくを加えます。
• 1塩、しょうが汁を加えて火を止めます。
• 1バットにきな粉をしいて、⑤を入れてきな粉をかけて冷ましておきます。
• 1食べやすい大きさに切れば出来上がり。