シャリシャリ梅もずく前菜酒

カクテル風な前菜酒として

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:4人分

調理時間:分

材料

  • ・もずく 80g
  • ・梅酒A 200cc
  • ・三杯酢 50cc
  • ・ ※梅酒はお好みのものをお使いください。
  •  
  • ・梅酒B 100cc
  • ・水 50cc
  • ・グレナデンシロップ 20cc

作り方

  • 1梅酒をAを火にかけ、アルコール分を飛ばして冷ます。
  • 2もずくはよく塩抜きして、水気をとっておく。
  • 3①に三杯酢を加え、②を加えて一晩寝かす。
  • 4梅酒Bに水とグレナデンシロップを混ぜ、冷凍庫でたまにかき混ぜながら凍らせる。(梅酒のシャーベットになります。)
  • 5シャンパングラスに③を盛って、その上からシャーベット状になっている④を盛って出来上がり。

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