作り方

• 1梅酒をAを火にかけ、アルコール分を飛ばして冷ます。
• 1もずくはよく塩抜きして、水気をとっておく。
• 1①に三杯酢を加え、②を加えて一晩寝かす。
• 1梅酒Bに水とグレナデンシロップを混ぜ、冷凍庫でたまにかき混ぜながら凍らせる。（梅酒のシャーベットになります。）
• 1シャンパングラスに③を盛って、その上からシャーベット状になっている④を盛って出来上がり。