わが家のゆし豆腐inモズク
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：4人分
調理時間：分
材料
- ・塩抜きモズク 適量
- ・ゆし豆腐（小） １袋
- ・市販のそばだし（ストレートタイプ） 適量
- ・スライス生姜 4枚
- ・ななめ切りの長ネギ 8㎝位
- ・小口切りの青ネギ 適量
- ・好みで、ゴマ油(適量）、ラー油（適量）
作り方
- 1ゆし豆腐は、ザルに入れて水切りをする。
- 1鍋に、そばだし７対水3の割合で入れ火にかけ、生姜、長ネギも加える。沸騰してきたらモズクも加え、中火で３分煮て、ゆし豆腐も入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
- 1生姜を取り出し、器に盛って青ネギを乗せる。☆ 好みでごま油、ラー油も入れてください。
レシピのポイント
だしの濃度は味を見て加減してください。
モズクの量もゆし豆腐に対して、モズク４対ゆし豆腐6ぐらいの割合です。
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