作り方

• 1ボウルに島豆腐を入れ、つぶして人参のみじん切り、ねぎ、細かくきったもずく100ｇを入れ、みそを入れて混ぜる
• 1鶏ひき肉を入れ、さらに混ぜる
• 1フライパンに油をひいて、ハンバーグ形にして焼く
• 1鍋にかつおだし、みりん、醤油、のこりの細かくきったもずくをいれ、煮立たせたら、水溶き片栗粉であんを作る。
• 1どんぶりにご飯を盛って、②のもずく豆腐ハンバーグをのせてあんをかける
• 1桜型にゆでた人参をのせる。