もずく入り蒸しパン

お団子を蒸しパンが包んでいるので2度美味しい!

レシピ提供者:匿名希望 さん

分量:5人分

調理時間:60分

材料

  • ・小麦粉  500g
  • ・ベーキングパウダー 大さじ2
  • ・もずく塩ぬき  200g(みじん切り)
  • ・人参 1本(みじん切り)
  • ・A
  • ・牛乳・たまご 合わせて500cc
  • ・砂糖  200g
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・B
  • ・人参 1/2本
  • ・もち粉
  • ・紅イモ粉
  • ・砂糖 適宜
  •  

作り方

  • 1小麦粉とベーキングパウダーを、2~3回ふるう。
  • 2もずくと人参はみじん切りにしておく
  • 3Aの材料をしっかり溶かし、①のふるった粉と②を入れ、ざっくりと混ぜる
  • 4Bの人参をゆで、大さじ2の水を加え、ミキサーにかけ液り茹でておく。をつくり、もち粉、砂糖を加え親指大の団子を作
  • 5紅イモ粉も同様に団子をつくる
  • 6アルミ型のカップに銀カップを入れ、生地を流し、中心に団子を浅く押し込み、湯気の立った蒸し器で強火で20分蒸す。

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