もずく入り蒸しパン
お団子を蒸しパンが包んでいるので2度美味しい！
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：5人分
調理時間：60分
材料
- ・小麦粉 500ｇ
- ・ベーキングパウダー 大さじ2
- ・もずく塩ぬき 200ｇ（みじん切り）
- ・人参 1本（みじん切り）
- ・A
- ・牛乳・たまご 合わせて500ｃｃ
- ・砂糖 200ｇ
- ・塩 小さじ1/2
- ・B
- ・人参 1/2本
- ・もち粉
- ・紅イモ粉
- ・砂糖 適宜
作り方
- 1小麦粉とベーキングパウダーを、2～3回ふるう。
- 1もずくと人参はみじん切りにしておく
- 1Aの材料をしっかり溶かし、①のふるった粉と②を入れ、ざっくりと混ぜる
- 1Bの人参をゆで、大さじ2の水を加え、ミキサーにかけ液り茹でておく。をつくり、もち粉、砂糖を加え親指大の団子を作
- 1紅イモ粉も同様に団子をつくる
- 1アルミ型のカップに銀カップを入れ、生地を流し、中心に団子を浅く押し込み、湯気の立った蒸し器で強火で20分蒸す。
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