もずくとアボガドのユッケ
もずくのプチプチした歯ごたえとアボガドのとろっとした味わいで美味しくいただけます。
そのままでも美味しいですが、どんぶりやパスタソースにしても美味しいです。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：2人分
調理時間：分
材料
- ・アボガド 1個
- ・活もずく 50ｇ
- ・うずらのたまご 2個分
- ・A酒 大さじ1
- ・A砂糖 大さじ1
- ・Aしょうゆ 大さじ2
- ・Aコチュジャン 小さじ1～1,5
- ・Aおろしニンニク 1片分
- ・Aゴマ油 小さじ1
- ・A鷹の爪 お好みで
- ・Aゴマ 少々
作り方
- 1アボガドは半分に切り中身をスプーンでくりぬいて粗みじん切りにする。
- 1もずくは食べやすい大きさに切り熱湯で湯通しする。
- 1Aのタレを合わせて①と②を混ぜてアボガドカップに入れ、その上からウズラの玉子をのせて出来上がり。
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