もずく豆乳しゃぶしゃぶ
豆乳と豆腐それに、もずくをしゃぶしゃぶのスープにして、ぽん酢で食べる。
健康的なヘルシー料理です。一度に、もずくをたくさん食べられます。
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：3人分
調理時間：分
材料
- ・もずく 約500ｇ
- ・豆腐 1丁
- ・豆乳 約1L
- ・刻み生姜 少々
- ・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 約200ｇ
- ・水菜（からし菜） 1束
- ・ぽん酢（お好みのぽん酢）
作り方
- 1土鍋に豆腐を１丁、手でつぶしながら入れます。
- 1その鍋に、豆乳を入れ弱火にかけます。 （豆乳が焦げやすいので火加減に注意！！）
- 1煮立ってきたらもずくと生姜を入れ軽くかき混ぜます。
- 1水菜は水ですすぎ、食べやすい大きさに切ったあと、豚肉と皿に盛ります。
- 1各自で豚肉と水菜を鍋に入れ、しゃぶしゃぶし、豆腐、もずくと一緒にお好みのぽん酢でお召し上がりください。
レシピのポイント
シークワーサー果汁やレモン果汁をぽん酢に入れても美味しいです。（もずくのたれ等でお召し上がりになっても美味しくいただけます。）
しゃぶしゃぶが終わったら、土鍋に少し水を足し、ご飯ともずくを入れもずく豆乳雑炊としてお楽 しみください。
豚の旨味ともずくの食感、ヘルシーでおいしーその上、体も温まります。
ショッピングガイド
