もずくゼリー
ゼリーにすることで食べやすく、デザートとして最高です
レシピ提供者：匿名希望 さん
分量：4人分
調理時間：60分
材料
- ・もずく 300ｇ（細かく刻む）
- ・黒砂糖（粉糖） 150ｇ
- ・水 900ｃｃ
- ・パールアガー 50ｇ
作り方
- 1細かくしたもずく、黒砂糖を鍋に入れよくかき混ぜながら煮詰める（弱火で20分くらい）
- 1煮詰めたもずくに水をいれ、さらによく混ぜながら沸騰したら、パールアガーを入れ、静かに混ぜ、火をとめる
- 1型に入れ、固める
レシピのポイント
パールアガーは常温でも固まるのが特徴です。
型にいれたモズクゼリーの粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
ショッピングガイド
